Profumo inebriante, sapore intenso: Un’esperienza sensoriale unica per palati sopraffini. I tartufi, diamanti della cucina,esaltano ogni creazione culinaria.
Tartufi freschi
Creme e oli
Accessori per la raccolta
Tipologie di tartufo
tartufo bianco
10 SETTEMBRE | 31 DICEMBRE
tartufo scorzone
15 APRILE | 30 NOVEMBRE
tartufo bianchetto
10 SETTEMBRE | 31 DICEMBRE
tartufo NERO PREGIATO
15 NOVEMBRE | 15 MARZO
tartufo BRUMALE
15 NOVEMBRE | 15 MARZO
tartufo UNCINATO
01 OTTOBRE | 15 APRILE
I cani da tartufo: fedeli compagni alla ricerca di un tesoro nascosto
I cani da tartufo sono eroi silenziosi del mondo gastronomico, impiegati da secoli per scovare questi preziosi funghi sotterranei. Il loro fiuto eccezionale, unito a un addestramento specifico, li rende strumenti indispensabili per i tartufai,permettendo loro di individuare i tartufi nascosti tra le radici degli alberi, anche a grandi profondità.